Preiselbeere roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	7 g	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 65 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 15 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	181 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	200 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	5 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	22 µg (73 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	51 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	8,00	18,60	–
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	56 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	233 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	279 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	220 µg (≈ 4 % NW) 4 %	512 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,60	6,05	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.000 µg (240 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	27.907 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	940 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.186 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	940,00	2.186,05	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	295,00	686,05	–
Delta-Tocopherol	10,00	23,26	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	21 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	9,00	20,93	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg	1.500 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg	2.300 mg
Kalium	80 mg (≈ 2 % NW) 2 %	186 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg	350 mg
Phosphor	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,65 : 1	1,65 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	325 µg (≈ 3 % NW) 3 %	756 µg	12.500 µg
Zink	140 µg (≈ 2 % NW) 2 %	326 µg	8.500 µg
Kupfer	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	153 µg	1.250 µg
Mangan	2.825 µg (≈ 81 % NW) 81 %	6.570 µg	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	1,00	2,33	–
Molybdän	3,24	7,53	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	1.100,00	2.558,14	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	260,00	604,65	–
Weinsäure	220,00	511,63	–
Summe Zuckeralkohole	2 mg	5 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	2 mg	5 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.969 mg	13.881 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.030 mg	7.047 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.928 mg	6.809 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	11 mg	25 mg	–
Disaccharide (2 M)	140 mg	326 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	140 mg	326 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	14 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	120 mg	279 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	197 mg	457 mg	–
Isoleucin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.500 mg
Leucin	59 mg (≈ 2 % NW) 2 %	137 mg	2.925 mg
Lysin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	115 mg	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	780 mg
Phenylalanin	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg	310 mg
Threonin	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	73 mg	1.125 mg
Tryptophan	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	300 mg
Tyrosin	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg	1.875 mg
Valin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	102 mg	1.950 mg
Arginin	107 mg	249 mg	–
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	44 mg	102 mg	–
Asparaginsäure	84 mg	195 mg	–
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg	310 mg
Glutaminsäure	132 mg	307 mg	–
Glycin	45 mg	106 mg	–
Prolin	17 mg	38 mg	–
Serin	41 mg	96 mg	–
Stickstoff, gesamt	110,00 mg	255,81 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	13 mg	30 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	4 mg	9 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	104 mg	242 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	85 mg	198 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	44 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	77 mg	179 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	8,00	18,60	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	69,00	160,47	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	194 mg	451 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,085 g	0,198 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	85,00	197,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,109 g	0,253 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	109,00	253,49	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,28:1	1,28:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	12,82:1	12,82:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	2.890,00	6.720,93	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.830 mg	4.256 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.060 mg	2.465 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	2 g	4 g	–
Rohasche	0,3 g	0,6 g	–

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